Как обеспечить соответствие FSMA 204 решениям для печати и кодирования продуктов питания

20 января 2026 года, дата соответствия FSMA 204, знаменует собой важную веху в правилах безопасности пищевых продуктов США. С этого дня предприятия пищевой промышленности должны соблюдать новые требования к прослеживаемости.

Итак, что такое FSMA 204, каковы его требования к соблюдению и какие решения для печати и кодирования могут быть использованы производителями продуктов питания и заводами для выполнения этих требований? Давайте подробно обсудим эти темы.

Что такое FSMA 204?

FSMA - это аббревиатура Закона о модернизации безопасности пищевых продуктов, важного закона, принятого Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США в 2011 году. FSMA 204 уделяет особое внимание прослеживаемости пищевых продуктов и относится к продуктам питания, продаваемым на рынке США, как отечественным, так и импортным.

Требования FSMA 204

FSMA 204 требует, чтобы организации в цепочке поставок пищевых продуктов, от производителей до дистрибьюторов, вели подробные записи о некоторых продуктах питания, чтобы обеспечить прослеживаемость в случае возникновения проблем с безопасностью пищевых продуктов.

Это позволяет быстро и точно отслеживать происхождение продуктов питания в случае загрязнения или отзыва.

В соответствии с FSMA 204 продукты питания высокого риска, такие как молочные продукты, свежие сельскохозяйственные продукты, морепродукты и готовые к употреблению продукты питания, должны быть включены в систему отслеживания. Эти продукты включены в список пищевой прослеживаемости FSMA 204 (FTL), скоропортящиеся и часто потребляемые без дополнительной подготовки, что повышает их уязвимость к загрязнению. Поэтому они подвергаются более строгим нормативным требованиям для защиты здоровья потребителей.

Основные требования FSMA 204

●Отслеживаемый номер партии (TLC)Продуктам с высоким риском необходимо назначать уникальный TLC, который отслеживает продукт на протяжении всей цепочки поставок.

●Ключевые элементы данных (KDE):: Предприятия должны вести учет ключевой информации для каждого этапа цепочки поставок, включая происхождение, конверсию, транспортировку и получение продукции.

●Ключевые события отслеживания (CTE):: Сбор урожая, переработка и транспортировка должны отслеживаться и регистрироваться, чтобы обеспечить прозрачность.

Дата соответствия FSMA 204 - 20 января 2026 года. К этой дате все организации, участвующие в производстве, переработке, упаковке и распространении пищевых продуктов в Списке прослеживаемости пищевых продуктов (FTL), должны создать системы для ведения подробных записей прослеживаемости. Несоблюдение этих стандартов может привести к нормативным действиям, отзыву продукции и нанести значительный ущерб репутации предприятия.

Использование решений для печати и кодирования для обеспечения соответствия требованиям FSMA 204

FSMA 204 устанавливает строгие требования к прослеживаемости для пищевой промышленности, и решения для печати и кодирования этикеток играют ключевую роль в соблюдении этих стандартов.

Применяя уникальный идентификатор (например, номер партии, штрих - код GS1 или код матрицы данных) к продуктам и упаковке, предприятия могут повысить точность данных, эффективность и обеспечить соблюдение правил. Это помогает быстро выявлять и изолировать любые проблемные продукты во время проблем с безопасностью пищевых продуктов, тем самым сводя к минимуму риски.

По мере приближения сроков соответствия пищевые компании должны ускорить внедрение этих систем.

Компания HPRT предоставляет производителям пищевых продуктов, перерабатывающим предприятиям и логистическим компаниям надежные, эффективные и гибкие решения для кодирования и маркировки пищевых продуктов, которые помогают вам соблюдать требования безопасности пищевых продуктов.

Наш ассортимент продукции варьируется от принтеров этикеток, тепловых копировальных машин до автоматических маркировочных машин для кодирования мягкой упаковки и печати различных этикеток. Эти решения легко интегрируются в производственные и упаковочные линии, помогая предприятиям улучшить отслеживание продуктов питания, соблюдение правил и логистическое отслеживание.

●Высококачественные печатные материалыОбеспечить, чтобы код на этикетке продукта и мягкой упаковке был четким и удобным для чтения, включая все распространенные штрих - коды 1D и 2D, такие как GS1 и Data Matrix.

●Долговечность:: Печатные материалы могут выдерживать суровые условия, такие как износ, высокие температуры, влажность и химические вещества.

●Печать переменных данных:: Разрешает печатать в режиме реального времени динамические данные, такие как дата истечения срока действия, номер партии и штрих - код.

●Гибкость:: Возможность размещения различных размеров этикеток и типов упаковки пищевых продуктов, таких как мешки, небольшие мешки и небольшие мешки.

Решения HPRT для печати и кодирования широко используются в различных пищевых отраслях, включая закуски, выпечку, готовые к употреблению продукты и свежие сельскохозяйственные продукты.

Для получения дополнительной информации о том, как HPRT может помочь вашему бизнесу достичь соответствия требованиям FSMA 204 и улучшить прослеживаемость пищевых продуктов, свяжитесь с нами.

Выводы

FSMA 204 значительно повышает стандарты безопасности и прослеживаемости пищевых продуктов. Понимая требования FSMA 204 и инвестируя в правильные решения для печати и кодирования, пищевые компании могут улучшить соблюдение, защитить здоровье населения и укрепить доверие потребителей.